猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

01“果中之王”名不虚传

被誉为“果中之王”的猕猴桃，不仅味道鲜美，酸甜可口，而且具有极高的营养价值（矿物质，包括钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素），深受我们喜爱。

它含有丰富的维生素C、A、E，其中维生素A含量比一般的水果高出几倍，猕猴桃中除了含有钾、镁、纤维素之外，还有在其他水果中比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和天然肌醇，坐实了“果中之王”的美誉。

唇齿间的盛宴

棕色的皮儿，

上面布满毛绒绒的细毛，

像一个“迷你版”的小猴头，

轻轻撕掉外壳的皮，

漏出嫩绿色翡翠般的果肉，

一阵清香扑鼻，令人垂涎三尺~

吃货的世界总是丰富多彩的~

让我们看看吃货们的“猕猴宝典”吧~

| 猕猴桃生吃

1、将猕猴桃洗净，切成两半，用勺子挖着吃，既卫生又不会浪费。

2、将它切成块，与其他水果一起，浇上酸奶做成水果沙拉，为大多数孩子所喜爱。

3、将猕猴桃洗净，切成大块，用榨汁机等做成猕猴桃汁，可口又美味！

| 猕猴桃熟食

1、猕猴桃洗净，去皮切小块，放入锅中蒸熟，再盛出，放入蜂蜜、冰糖等即可食用。

2、猕猴桃洗净，去皮切成丁，可以加入苹果、香蕉等其他水果，放入锅中加适量水，炖煮至软烂，可以依照自己的口味加少许糖，也可用少量的淀粉，增稠炖品。

| 猕猴桃酱

将猕猴桃洗净，去皮，先将白糖按4:1的比例放人锅中，加适少量清水，熬成糖液；之后加入猕猴桃果肉，小火慢熬，边煮边搅，大约半小时左右，等到果肉煮成透明状即可。然后再将果肉捣成泥状，装入能密闭的罐子中，放进冰箱贮藏中，随用随取，非常方便！

猕猴桃酥

猕猴桃去毛洗净，切成片；将鸡蛋打入碗中直至起泡，调和面粉，加入熟花生油，制成蛋面糊；再将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色即可；再在锅里留一点油，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即可食用。

| 猕猴桃雪糕

猕猴桃洗净、去皮、切成块，放入搅拌机中搅拌成浆液，倒到雪糕模具中，放冰箱冷冻室冻硬即可。

04 猕猴桃乐园

缙云拥有猕猴桃种植面积近千亩，

年产量约500吨，

是名副其实的“猕猴桃乐园”。

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